Picolé de maracujá com shoyu: descubra como preparar receita inusitada. O resultado é uma sobremesa com um com um sabor contrastante, complexo e delicioso
Feito com quatro principais ingredientes: soja, trigo, água e sal, o shoyu é um molho utilizado na produção de diversos pratos.O shoyu também é conhecido pelo seu sabor umami – o quinto gosto do paladar humano – capaz de realçar e transformar receitas. Sua cor é um rubi translúcido que realça a aparência dos alimentos e indica um sabor equilibrado. Apesar de ser muito utilizado na culinária asiática, o shoyu é versátil e pode ser usado em diferentes receitas, inclusive até em sobremesas como o picolé.
O resultado é uma sobremesa com um com um sabor contrastante, complexo e delicioso. Para quem tem curiosidade de saborear um sorvete com shoyu, a Kikkoman explica o passo a passo de uma receita de picolé de maracujá, confira:
Picolé de maracujá
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (chá) de Shoyu
- Folhas de hortelã picadinhas
Modo de Preparo
– No copo do liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o Shoyu no maracujá e as folhas de hortelã.
-Despeje em forminhas de picolé e leve para o congelador por 20 minutos.
-Adicione os palitinhos e deixe congelar.
-Sirva a seguir.
Dica: Você pode trocar o maracujá por kiwi, morango ou limão.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos + 3h de geladeira