Arroz doce saudável

Arroz doce saudável

Arroz doce saudável? Sim, é possível! Healthy Chef ensina como substituir ingredientes tradicionais sem abrir mão do sabor

Já pensou em fazer arroz doce com o mesmo tipo de grão que se faz risoto? A Healthy Chef Dani Faria Lima dá a dica e ensina uma receita saudável com menos calorias, além das substituições do açúcar refinado e do leite de origem animal.

Confira a receita e delicie sem medo das calorias!

  • ¾ xícaras de chá de arroz arbóreo
  • 500 ml de leite de amêndoas ou o leite de sua preferência
  • 500 ml de leite de coco
  • Casca de ½ laranja (sem a parte branca)
  • 1 pau de canela
  • 5 cravos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Entre 1 a 5 colheres de sopa de adoçante natural da sua preferência (adoçar a gosto)

Modo de fazer:

  • Coloque na panela a manteiga com as especiarias (cravo e canela).
  • Deixe aquecer um pouco e acrescente o arroz lavado e escorrido (bem sequinho).
  • Depois de 3 minutos mexendo, acrescente o leite de amêndoas ou o de sua preferência.
  • Reserve ½ xícara do leite de coco e coloque o restante na panela.
  • Coloque a casca da laranja, abaixe o fogo e deixe cozinhar de 20 a 25 minutos.
  • Tampe a panela por mais 5 minutos e desligue o fogo.
  • Tirar as cascas de laranja para armazenar.
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