Pilar ensina a fazer Bolinho de Coco, que rende até 12 porções
Ficar com a família é tudo de bom. Seja viajando ou em casa, o momento fica ainda melhor com uma deliciosa sobremesa. Para te ajudar, Pilar ensina como fazer Bolinho de Coco, que leva o delicioso Biscoito Coquinho em sua massa.
Para saber como fazer, confira a receita abaixo:
Bolinho de Coco
Ingredientes:
Para a Massa:
3 ovos
150ml de óleo
600g de açúcar
300ml de leite
100g de coco ralado
80g de Biscoito Coquinho Pilar triturado
300g de farinha sem fermento
15g de fermento
30g de Margarina Namesa para untar
Calda:
1 lata de leite condensado
350ml de leite de coco
Para Decorar:
400g de coco ralado
Modo de Preparo:
Massa:
– Bata no liquidificador o biscoito, formando uma farinha.
– Acrescente no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o coco ralado.
– Em um recipiente, misture o conteúdo batido no liquidificador com o trigo e o fermento.
– Unte um tabuleiro com margarina e trigo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 35 minutos.
Calda:
– Misture o leite de coco com o leite condensado. Leve ao fogo e mexa até ficar uma calda ralinha e homogênea.
Montagem:
– Corte o bolo de coco em quadradinhos. Banhe na caldinha de coco e polvilhe coco seco. Sirva.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos