Para se deliciar: aprenda receita de Guacamole
Olga Ri, startup de alimentos saudáveis, separou uma receita de guacamole e outra de molho cítrico de amora, perfeitos para complementar muitas combinações de salada.
Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.
Guacamole:
Ingredientes:
- 330g Polpa de avocado
- 35g Tomate italiano
- 35g Cebola roxa
- 2g Coentro
- 15g Limão
- 15ml Azeite extra virgem
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
- Corte os tomates, retire as sementes e pique em cubos pequenos
- Depois fatie a cebola e corte em cubos pequenos
- Pique o coentro
- Em um bowl, coloque a polpa do avocado, o tomate, a cebola e o coentro picados e adicione o restante dos ingredientes. Depois misture bem.
Molho Cítrico de Amora
Ingredientes:
- 100ml Mostarda Dijon
- 100g Amoras
- 50g Melado
- 25g Limão
- 100ml Água
- 100ml Azeite
- Sal à gosto
- Pimenta do reino moída à gosto
- Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador