Apesar de estarmos entre os gigantes na produção de alimentos, infelizmente estamos também entre os dez países que mais desperdiçam comida no mundo. Dados da ONU apontam que 60% dessa perda de alimentos ocorre em casa, a Marajoara Laticínios traz uma sugestão de receita fácil e prática que você pode fazer com aquele restinho de leite que está na sua geladeira e que ainda pode ser usado. Confira:
MOLHO CREMOSO DE LIMÃO COM LEITE DESNATADO
Ingredientes
– 50 ml de leite desnatado Marajoara
– 1 ovo cozido (usado para dar cremosidade)
– 1 colher (sopa) de creme de ricota light ou requeijão light
– Suco de meio limão
– Sal, pimenta-do-reino e ervas secas (como chimichuri ou orégano) a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o ovo cozido, o leite desnatado e o creme de ricota light em uma tigela ou no mixer. Depois bata bem ou amasse com um garfo até formar uma mistura homogênea e cremosa. Adicione então o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o chimichuri. Em seguida, misture tudo de novo para acertar o tempero. Despeje sobre a salada apenas na hora de servir.
