molho

Chef Ítalo Bruno ensina como preparar três molhos que surpreendem pela facilidade e sabor: Molho de alho da The B-Burgers, Molho de Ervas Aromático e Molho de Mostarda do Chef podem ser consumidos em sanduíches, saladas, carnes ou onde sua imaginação mandar

O chef Ítalo Bruno ficou famoso por seu delicioso Molho de Alho, que é o mais pedido na rede de hamburguerias gourmet The B-Burgers e para comemorar o sucesso de sua criação, resolveu ensinar a receita desse molho delicioso – e, de quebra, preparou mais duas opções para quem quer variar o cardápio.

“Esses molhos ficam incríveis com carnes vermelhas ou brancas, saladas e sanduíches. Também podem ser servidos com petiscos ou onde a imaginação mandar”.

Chef Ítalo Bruno

Molho de Alho da The B-Burgers

Como preparar Molho

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 dentes de alho
  • 300 ml de óleo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • ½ limão
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

No liquidificador adicione os ovos, o alho e processar bem. Adicionar o óleo em fio, de preferência gelado, até  adquirir uma consistência homogênea e cremosa. Colocar o suco de ½ limão, a mostarda, a pitada de sal e processar rapidamente.

Molho de Ervas Aromático

Como preparar Molho

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 150 ml de óleo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • ½ limão
  • 1 pitada de sal
  • 10 g de manjericão
  • 20 g de cebolinha
  • 20 g de coentro
  • 1 pitada de orégano
  • 1 pimenta de cheiro

Modo de preparo:

No liquidificador adicione todos os ingredientes, com exceção do óleo, e bata bem.. Adicionar o óleo em fio, de preferência gelado, até  adquirir uma consistência homogênea e cremosa.

Molho de Mostarda do Chef

Como preparar Molho

Ingredientes:

  • 50 g de mostarda
  • 1 pitada de sal
  • 120 g de creme de leite
  • 120 g de ketchup
  • 10 ml de molho shoyu
  • 1 pitada de orégano

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e sirva.

By redator

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