INGREDIENTES:
150 g de damascos
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
1 pitada de sal
açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE PREPARAR:
Em uma batedeira, bata o ovo com o açúcar até a mistura ficar homogênea.
Acrescente a farinha e aos poucos o leite, adicione a baunilha e o sal.
Distribua a mistura uma tigela de porcelana e em seguida disponha os damascos.
Leve ao forno médio pré-aquecido (180º) por aproximadamente 45 minutos.
Quando for servir, de preferência morno, polvilhe com o açúcar de confeiteiro.