INGREDIENTES:
feijão
sal
folha de louro
1 cebola (picada)
3 dente de alho (picado)
bacon ou toucinho defumado (pedaços )
1 linguiça calabresa ou portuguesa
1 xícara de óleo
MODO DE FAZER:
Escolha o feijão, lave-o, deixe-o de molho. Coloque em uma panela de pressão com água até cobri-lo.
Adicione a cebola, o alho, a folha de louro e o sal.
Deixe ferver na pressão por 15 minutos, apague o fogo e espere terminar a pressão.
Em uma frigideira coloque os pedaços de bacon/toucinho defumado, linguiça calabresa/portuguesa e 1 xícara de óleo.
Frite e adicione 2 dentes de alho, deixe fritar até o alho dourar, acrescente ao feijão na panela e deixe em fogo baixo para o caldo engrossar.
