PÉ DE MOLEQUE COM RAPADURA

INGREDIENTES:

2 xícaras de rapadura picada
1 xícara de água
1 xícara de açúca
r ½ quilo de amendoim
1 lata de leite condensado
1 colher (chá) de bicarbonato)

MODO DE FAZER:

Leve a rapadura e a água ao fogo e deixe derreter. Retire do fogo e junte o açúcar e o amendoim e volte ao fogo mexendo sempre, até torrar o amendoim e ficar a calda bem grossa.

Acrescente o leite condenado e o bicarbonato, mexa fortemente cerca de 10 minutos.

Retire do fogo e bata até perder o brilho.

Despeje a seguir no mármore untado com manteiga e corte em quadradinhos.

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