Mini Sanduíche com Peru e Manga
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
- 1/4 manga palmer média picada
- 1/4 xícara de maionese
- Meia colher de chá de gengibre fresco ralado
- 2 unidades de mini pães franceses
- 2 unidades de alface roxa
- 2 fatias de peito de peru light
- Meio pepino japonês cortado em rodelas finas
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque a manga e amasse com um garfo até obter um purê.
- Junte a maionese e o gengibre.
- Misture e reserve.
- Corte os pães no sentido do comprimento e recheie distribuindo as folhas de alface e o recheio reservado, 1 fatia de peito de peru e o pepino.
- Sirva em seguida.
Variação
- Se preferir substitua a alface roxa por radicchio.
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