INGREDIENTES:
1 maço de couve-flor
sal
azeite
vinagre
1 cebola cortada em rodelas
MODO DE FAZER:
Retire os galhos da couve-flor, separe em pedaços, os galhos mais grossos corte ao meio no sentido do comprimento.
Lave bem e coloque em uma panela para ferver e adicione água e sal.
Espete o cabo da couve-flor com o garfo para sentir se já está mole, se estiver, escorra e coloque em uma vasilha e tampe, pois a couve-flor em contato com o ar, acaba escurecendo.
Tempere com azeite, vinagre e coloque as rodelas de cebola.