SALADA DE COUVE-FLOR

INGREDIENTES:

1 maço de couve-flor

sal

azeite

vinagre

1 cebola cortada em rodelas

MODO DE FAZER:

Retire os galhos da couve-flor, separe em pedaços, os galhos mais grossos corte ao meio no sentido do comprimento.

Lave bem e coloque em uma panela para ferver e adicione água e sal.

Espete o cabo da couve-flor com o garfo para sentir se já está mole, se estiver, escorra e coloque em uma vasilha e tampe, pois a couve-flor em contato com o ar, acaba escurecendo.

Tempere com azeite, vinagre e coloque as rodelas de cebola.

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