BISCOITO DE POLVILHO (assado)

INGREDIENTES:

5 copos de polvilho azedo

1 copo de óleo

1 copo de água

½ copo de leite ou coalhada

2 ovos

Sal a gosto

MODO DE FAZER :

Coloque o óleo com a água e o sal em uma panela para ferver.

Depois joga-se em cima do polvilho para escaldá-lo .

Sove bem até desfazer as bolinhas do polvilho e acrescente os ovos inteiros e sove mais, e por último o leite ou coalhada.

A massa é colocada aos poucos dentro de um pano que deverá ter um buraco no centro.

Esprema os biscoitos no tabuleiro untado e leve ao forno quente.

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