guacamole Guacamole e molho cítrico de amora

Para se deliciar: aprenda receita de Guacamole

Olga Ri, startup de alimentos saudáveis, separou uma receita de guacamole e outra de molho cítrico de amora, perfeitos para complementar muitas combinações de salada.  

Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

Guacamole:

Ingredientes:

  • 330g Polpa de avocado
  • 35g Tomate italiano
  • 35g Cebola roxa
  • 2g Coentro
  • 15g Limão
  • 15ml Azeite extra virgem
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

  • Corte os tomates, retire as sementes e pique em cubos pequenos
  • Depois fatie a cebola e corte em cubos pequenos
  • Pique o coentro
  • Em um bowl, coloque a polpa do avocado, o tomate, a cebola e o coentro picados e adicione o restante dos ingredientes. Depois misture bem.

Molho Cítrico de Amora

Ingredientes:

  • 100ml Mostarda Dijon
  • 100g Amoras
  • 50g Melado
  • 25g Limão
  • 100ml Água
  • 100ml Azeite
  • Sal à gosto
  • Pimenta do reino moída à gosto
  • Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador

By redator

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