SOPA DE AIPO

INGREDIENTES:

1 pé de aipo picado

250g de batatas picadinhas

1 litro de água fervente

2 colheres (sopa) de manteiga

2 tabletes de caldo de carne

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque 1 colher de manteiga, acrescente o aipo, o caldo de carne, as batatas e a água, ferva tudo até que os vegetais fiquem macios.

Retire e passe no liquidificador, acrescente a outra colher de manteiga e retorne ao fogo para aquecer bem antes de servir.

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