ROCAMBOLE DE CARNE

INGREDIENTES:

500g de carne moída

100g de queijo parmesão ralado

2 ovos

2 ovos cozidos

2 cenouras cozidas

1 pimentão verde picado

1 cebola grande ralada

1 pão francês amolecido no leite

1 colher (sopa) de salsa picadinha

1 colher (sopa) de óleo

azeitonas picadas

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER:

Amasse e misture a carne, os ovos inteiros, o queijo parmesão, sal, pimenta, salsa, pimentão, cebola e o pão.

Coloque a mistura num pedaço de plástico, recheie com as cenouras, ovos cozidos, azeitonas e enrole, comprimindo ligeiramente, formando um rocambole.

Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio, pré-aquecido.

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