Se você gosta de abacate, esta receita de abacate recheado com lentilhas e parô é para você. A fruta é fonte de diversos nutrientes imprescindíveis ao organismo, como vitaminas A, B1 e B2, niacina, ácido fólico, potássio, cálcio e fibras
A receita enviada pela Flormel utiliza o parô, que é um snack assado e feito com farinha de grão de bico, azeite extravirgem e temperos que agradam todos os paladares. Isso sem falar na lista de ingredientes naturais que é livre de corantes, aromatizantes e conservantes artificiais. Confira o passo a passo.
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilhas;
- 1 folha de louro;
- 1 cebola média (cortada em fatias finas);
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de chá sopa de azeite;
- 1 xícara de tomate fresco picado;
- ¼ de xícara de páprica doce defumada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 avocado;
- 1 colher de chá sopa de salsa ou coentro picado;
- Parô de Parmesão e Gorgonzola da Flormel.
Modo de preparo:
- Ferva as lentilhas e o louro em água e sal, durante 15 minutos ou até ficarem macias.
- Escorra e retire a folha de louro.
- Em uma panela, aqueça o azeite, a cebola os ingredientes restantes até que cozinhem por inteiro.
- Retire do fogo e adicione as lentilhas e o Parô de Parmesão e Gorgonzola.
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço, coloque no prato e decore com as lentilhas, salsa ou coentro.